海洋α-葡萄糖苷酶的克隆表达及其制备高纯潘糖的研究

YU Yiqun, XUE Luzhou, NI Hao, JIANG Lei,KANG Xinxin,PAN Saikun,WANG Shujun

Science and Technology of Food Industry（2024）

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关键词

α-glucosidase,cloning and expression,iso-malto-oligosaccharide,trans glycoside,panose

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