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Improvement of Lyophilized Probiotics Viability Using a Histidine-based Rehydration Formula

Kyuyeon Lee, Nayeon Kim,Bobae Kim,Hyeshin Kim, Kyoungjun Han, Jieun Yeu, Wilhelm H. Holzapfel,Hyeji Kang

Current Topic in Lactic Acid Bacteria and Probiotics（2024）

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