Prevalência de Balantidium coli em hortaliças comercializadas no município de Jataí-GO

O consumo de hortaliças representa um hábito saudável, porém a má higienização desses vegetais pode acarretar em infecção por via oral de cistos de protozoários, ovos e larvas de helmintos, causando sérios danos à saúde como diarreia, anemia, obstrução intestinal, hemorragia e até morte. O presente estudo teve como objetivo avaliar a contaminação por Balantidium coli em hortaliças comercializadas no município de Jataí-GO. Foi realizada uma pesquisa experimental para o diagnóstico de enteroparasitoses em hortaliças obtidas de sete estabelecimentos, sendo três supermercados, duas feiras livres e duas hortas. Foram obtidas 21 amostras de alface (Lactuca sativa), 18 de rúcula (Chicarium sp.) e seis de agrião (Nasturtium officinale). As amostras foram lavadas com água destilada e solução Tween 80 e submetidas à técnica de sedimentação espontânea. A prevalência total de contaminação por estruturas parasitárias foi de 88,9% (40/45), sendo o protozoário Balantidium coli o mais prevalente (97,5%), contaminando principalmente amostras de alface (90,5%). As larvas de nematoides foram responsáveis pela 2ª maior prevalência (50%). Os resultados obtidos demonstraram que a elevada ocorrência de B. coli pode estar relacionada com o cultivo, processo de irrigação com água não tratada ou durante o preparo dessas hortaliças, o que ressalta a importância da implementação de programas de saúde pública que visam conscientizar a população sobre a higienização dessas hortaliças antes do consumo.