肉羊用发酵全混合日粮菌种组合的筛选

试验旨在筛选适用于发酵肉羊全混合日粮的最佳益生菌组合.通过常规营养成分分析和ELISA方法,设置A组至H组7种菌剂(酿酒酵母、产朊假丝酵母、两歧双歧杆菌、枯草芽孢杆菌、德氏乳杆菌乳酸亚种、黑曲霉和米曲霉)的8个菌种组合(酿酒酵母+枯草芽孢杆菌+德氏乳杆菌乳酸亚种+黑曲霉+米曲霉;产朊假丝酵母+枯草芽孢杆菌+德氏乳杆菌乳酸亚种+黑曲霉+米曲霉;酿酒酵母+枯草芽孢杆菌+两歧双歧杆菌+黑曲霉+米曲霉;产朊假丝酵母+枯草芽孢杆菌+两歧双歧杆菌+黑曲霉+米曲霉;酿酒酵母+产朊假丝酵母+枯草芽孢杆菌+德氏乳杆菌乳酸亚种+黑曲霉+米曲霉;酿酒酵母+产朊假丝酵母+枯草芽孢杆菌+两歧双歧杆菌+黑曲霉+米曲霉;酿酒酵母+黑曲霉+米曲霉;酿酒酵母)对肉羊用发酵全混合日粮营养价值和霉菌毒素的评价,酿酒酵母和产朊假丝酵母在饲料中的添加量为0.86％,其他菌种的添加量为0.43％,对照组为不添加任何菌剂.发酵时间为8 d.结果显示:与对照组相比,多种菌种组合能够显著提高发酵全混合日粮(FTMR)中的真蛋白含量,降低中性洗涤纤维含量(P<0.05),效果最好的是E组.与对照组相比,多种菌种组合能够显著降低FTMR中黄曲霉毒素和呕吐毒素含量(P<0.05),黄曲霉含量下降最显著的是E组(P<0.05),呕吐毒素含量下降最显著的是H组和G组(P<0.05).研究表明,不同菌种组合能够有效提高FTMR的饲料品质和降低霉菌毒素的含量,效果最佳的是E组.