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Effect of Ph, Protein/Polysaccharide Ratio and Preparation Method on the Properties of Lactoferrin-Polysaccharide Complexes

Qi Meng,Hanyun Jiang, Jiaxi Tu, Yimeng He, Zijun Zhou, Ruijie Wang,Weiping Jin,Jianzhong Han,Weilin Liu

crossref（2024）

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