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Influence of the Drying Process on the Volatile Profile of Different Capsicum Species

Cosimo Taiti,Diego Comparini,Lavinia Moscovini,Simona Violino,Corrado Costa,Stefano Mancuso

PLANTS-BASEL（2024）

引用 2|浏览12

关键词

Capsicum,DRYING process,PTR-TOF-MS,PLSDA,volatile analysis

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