Análise da massa específica aparente de grãos de soja: impacto de tratamentos fitossanitários e da incidência de grãos anômalos

A qualidade dos grãos de soja é de suma importância tanto para a produção agrícola quanto para a indústria alimentícia. Diversos fatores podem influenciar essa qualidade, incluindo o controle de doenças durante o cultivo, bem como o surgimento de novas ameaças a cultura, como por exemplo, a anomalia. Assim, objetivou-se com este trabalho avaliar o efeito da anomalia em grãos de soja sobre a massa específica aparente. As amostras foram provenientes de diferentes protocolos durante o cultivo de soja, sendo denominados de: fungicidas multissítios; época aplicação; fungicidas; ingrediente ativo isolado; tratamento de sementes e testemunha absoluta. Após a colheita, as plantas foram debulhadas mecanicamente e as amostras limpadas manualmente. Para análise qualitativa de grãos foi determinada a massa específica aparente utilizando um cilindro de capacidade de 1 litro em 4 repetições e, quantificado o percentual de grãos visivelmente com danos provocados pela anomalia, sendo 4 repetições de 50 g. Os dados foram submetidos a análise de variância e a dispersão dos dados por meio de diagramas de caixa. Não foi detectada tendência direta do percentual de grãos anômalos sobre a massa específica aparente de grãos de soja. O protocolo época de aplicação se sobressaiu em comparação aos demais, obtendo grãos mais sadios. Os protocolos, fungicidas e ingrediente ativo isolado foram menos eficazes na proteção da planta, produzindo grãos com menor massa específica aparente e alto percentual de grãos anômalos.