不同诱导物对白地霉中高级醇脱氢酶的影响
Science and Technology of Food Industry(2024)
Abstract
化学或物理因子作为诱导物,能够直接或间接影响菌体基因转录表达.为探索高级醇底物对白地霉的诱导效果,以分离自土壤的白地霉S12为对象,采用五种高级醇(正丙醇、正丁醇、异丁醇、正己醇和异戊醇)作为诱导物,研究不同高级醇的诱导剂量、诱导时间对菌体S12降解不同高级醇活性及脱氢酶活力的影响.结果表明,当正己醇和异丁醇分别作为诱导剂时,胞内酶活力较高.正丙醇、正丁醇、异丁醇和正己醇作为诱导剂时,最适诱导时间均为 6h;而以异戊醇为诱导剂时,最佳诱导时间为 12 h.以正丙醇和正己醇为诱导剂时,最适的诱导浓度为 1.5 g/L;以正丁醇、异丁醇和异戊醇为诱导剂时,最适诱导浓度分别为 1.0、0.5和 2.5 g/L.Native-PAGE电泳结果表明,以五种高级醇为诱导剂均能使菌体合成分子量为223 kDa左右的脱氢酶.其中,以正己醇为诱导剂时所得菌体同时降解多种高级醇的能力最强,其降解产物均为其相应的酸类和酯类物质.
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Key words
Galactomyces geotrichum,higher alcohol dehydrogenase,inducer,enzyme activity,induction conditions
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