桑黄总黄酮的提取、组分分析及其生物活性评价

为系统研究桑黄中总黄酮的提取工艺,明晰总黄酮中黄酮类化合物的组成及含量,探讨桑黄总黄酮的生物活性,本研究采用响应面法优化了桑黄总黄酮的提取工艺,高效液相色谱法分析了桑黄总黄酮的组成,并检测其生物活性.实验结果表明,以桑黄总黄酮得率为指标的最优提取条件为提取温度 73℃、固液比 1:50 g/mL、提取时间 3 h,在此提取条件下桑黄总黄酮的得率达到了 2.68%;采用高效液相色谱法测定了桑黄总黄酮中的黄酮种类及其含量,发现桑黄总黄酮中主要含有花旗松素、槲皮素和山奈酚,其中花旗松素含量最高达到 3727.31 mg/kg;桑黄总黄酮生物活性分析结果显示,其具有一定的体外抗氧化、降脂、降糖活性,在其浓度为 14 μg/mL时对DPPH自由基的清除率达到 58.63%±0.45%,浓度为 0.08 mg/mL时,对羟基自由基的清除率达到 52.51%±1.49%;桑黄总黄酮的降脂活性实验结果显示,桑黄总黄酮在浓度为 6 mg/mL时对胰脂肪酶的抑制率达到 10.56%±0.06%,在浓度为 4 mg/mL时对胆固醇胶束溶解度的抑制率达到了 32.59%±0.78%;桑黄总黄酮具有明显的降糖活性,其对α-葡萄糖苷酶和α-淀粉酶的IC50 分别为71.42 mg/mL和97.28 mg/mL.