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Optimization of Welan Gum Extraction and Purification Using Lysozyme and Alkaline Protease

Yuying Wang,TianTian Zhang,Li Zhu, Ruotong Li, Yun Jiang,Zhitao Li,Minjie Gao,Xiaobei Zhan

Applied Microbiology and Biotechnology（2024）

引用 2|浏览21

关键词

Welan gum,Enzymatic purification,Alkaline protease,Lysozyme

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