广西梧州市主要六堡茶园土壤鲜茶和毛茶中金属等元素的相关性分析及评价

采集广西梧州市 16 个规模典型六堡茶园的土壤、鲜茶和毛茶样品,研究测定了土壤中As、Hg、Pb、Cd、Cr、Cu、Zn和Ni以及鲜茶、毛茶中As、Hg、Pb、Cd、Cr、Fe、Cu、Zn、Ni和Se元素含量,并对土壤、鲜茶和毛茶中对应的元素含量进行了相关性分析.结果表明:1 个茶园的土壤样品As含量(71.770mg·kg-1)超标,所测土壤中 8 种元素,鲜茶及毛茶中的As、Hg、Pb、Cd、Cr、Cu 6 种元素平均含量均符合国家相关标准要求.鲜茶对土壤 7 种重金属的富集能力为Cd(0.267)>Zn(0.261)>Ni(0.042)>Cr(0.013)>Pb(0.002)>As(0.001),对Cd的富集系数最高.鲜茶中Cu与土壤中Zn和Ni呈显著正相关(P<0.05),相关系数分别为0.516 和 0.611,其余 7 种金属与土壤中的金属元素含量之间不具有显著相关性;毛茶中Se与鲜茶中Fe,毛茶中Fe分别与鲜茶中Cd、Fe、Zn之间均呈显著相关性;毛茶中Se与鲜茶中Se和Zn之间,毛茶中As与鲜茶中Cu和Ni之间均呈极显著正相关(P<0.01),毛茶中的Ni与鲜茶中的Pb之间呈极显著负相关(P<0.01),毛茶中Pb、Cd、Cr、Cu、Zn与鲜茶中金属元素含量之间不具有显著相关性.