饲粮中添加不同剂型丁酸对肉鸡生长性能、肠道健康、脚垫和步态评分的影响

本试验旨在研究饲粮中添加不同剂型丁酸对肉鸡生长性能、肠道健康的影响.试验1(饲养试验):选取1日龄罗斯308商品肉仔鸡公母鉴别雏2 100只,分为5组,每组12个重复(公母分饲,各6个重复),每个重复35只.1组为空白对照组(NC组),饲喂基础饲粮,不含维吉尼亚霉素和丁酸;2组为抗生素组(PC组),饲喂基础饲粮+10 mg/kg维吉尼亚霉素;3组为丁酸钠(SB)组,饲喂基础饲粮+0.5 g/kg SB;4组为三丁酸甘油酯(TB)组,饲喂基础饲粮+0.5 g/kg TB;5组为单丁酸甘油酯(MB)组,饲喂基础饲粮+1.0 g/kg MB.各组试验鸡自由采食、饮水,试验期39 d.试验2(丁酸体内代谢研究):试验动物和分组同试验1,1～2组处理同试验1,3～5组在NC组的基础上添加不同剂型丁酸(SB、TB、MB),使饲粮中丁酸根离子的浓度均达到1.0 g/kg.28日龄开始,预试期5 d,正试期3 d.取十二指肠、空肠和回肠食糜,测定挥发性脂肪酸(VFA)含量和pH.结果表明:1)1～10日龄,维吉尼亚霉素和不同剂型丁酸对肉仔鸡料重比(F/G)、平均日采食量(ADFI)和成活率的影响均不显著(P＞0.05);TB组体重(BW)和平均日增重(ADG)显著低于NC和SB组(P＜0.05).11～24日龄,抗生素和各丁酸组对肉鸡F/G、ADG和成活率的影响均不显著(P＞0.05);NC组BW和ADFI显著高于PC、TB、MB组(P＜0.05).25～39日龄和全阶段,PC和TB组F/G显著低于NC组(P＜0.05).全阶段,SB、TB和MB能提高肉鸡成活率,分别提高1.86％、1.86％和4.49％.2)与NC组相比,使用抗生素和丁酸处理对全净膛率、胸肌率、腿比率、腹脂率、免疫器官相对重量、步态和脚垫评分的影响均不显著(P＞0.05),丁酸能在一定程度上提高全净膛率(P=0.099).3)与NC组相比,MB组回肠相对重量显著提高(P＜0.05);PC、MB组回肠单位长度重显著提高(P＜0.05);丁酸能在一定程度提高空肠单位长度重(P=0.052).4)饲粮中使用丁酸可提高十二指肠中丁酸含量;TB组十二指肠和空肠中丁酸含量显著提高(P＜0.05);不同剂型丁酸组肉鸡肠道中丁酸含量从十二指肠到回肠呈降低趋势.饲粮中使用丁酸对各肠道丙酸含量、pH没有显著影响(P＞0.05).综上所述,肉鸡饲粮中使用丁酸,有利于提高肉鸡增重和降低F/G,并对肉鸡肠道发育有益,丁酸经过甘油酯化效果好于SB,其中TB效果更佳.