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淫羊藿中朝藿苷A、B和C的酶转化及其稀有箭藿苷的制备

PENG Lei, XU Siyu, WU Bo, WANG Zhenghao,YU Hongshan

Food and Fermentation Industries(2023)

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Abstract
淫羊藿是一种草本药用植物,主要活性成分是黄酮类化合物,其中淫羊藿苷、朝藿苷A、B和C含量较高,稀有淫羊藿黄酮类化合物利用价值高却含量低.Aspergillis sp.y48菌所产生的淫羊藿黄酮苷酶,能水解朝藿苷A和C的7-O-Glc糖基,转化成箭藿苷A和C;能水解朝藿苷B的7-O-Glc糖基和3-O-糖基生成箭藿苷B、淫羊藿次苷Ⅱ和淫羊藿苷元.该研究将朝藿苷A、C转化为纯度均为98%的箭藿苷A、C,其摩尔得率均为95%以上;将朝藿苷B转化为纯度83%的箭藿苷B;通过延长酶反应时间,将朝藿苷B制备为纯度98%的淫羊藿苷元,摩尔得率为93.8%.由此,把淫羊藿中含量较高的朝藿苷A、B和C,采用酶转化法成功地制备为箭藿苷等稀有淫羊藿黄酮类化合物.该方法流程简单、转化率高、成本低、产品纯度高,研究结果为淫羊藿黄酮类化合物的高效利用和稀有淫羊藿黄酮类化合物的生产提供了参考.
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Key words
sagittatoside,epimendin,icariin,icariside,enzymatic conversion
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