Aplicação do diagrama de espaguete para rearranjo do processo produtivo e minimização do desperdício de movimentação em uma empresa manufatureira

O presente artigo tem por objetivo analisar a influência do arranjo físico nos fluxos de pessoas e matérias no processo produtivo de uma empresa produtora de polietileno expandido de baixa densidade (PEBD), pelo uso do diagrama de espaguete. Este diagrama é uma ferramenta utilizada com frequência dentro da abordagem do Lean Manufacturing para a identificação de desperdícios de movimentação em processos produtivos manufatureiros ou de serviços. Para a condução desse estudo de caso, foram utilizadas como fontes de evidência entrevistas com funcionários do processo produtivo sob investigação, observação in loco e análise de documentos fornecidos pela empresa. Este trabalho, além de corroborar para o aumento da eficiência dos processos produtivos da empresa pesquisada, contribui no debate acerca do reprojeto de arranjo físico em consonância com conceitos e princípios da filosofia de produção enxuta, ao aplicar uma das suas principais ferramentas de identificação de desperdícios em um caso real. Os resultados mostram que o layout proposto com base na análise dos diagramas de espaguete proporcionaria uma redução de movimentação dos operários e materiais de 7%, 19% e 35% nos processos analisados.