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Impact of the addition of vegetable lecithin in oil on lipolysis rate under simulated physiological conditions

Marion Létisse,Sabine Danthine, Emile Meynard, Annie Durand, Chloé Robert, Carole Vaysse,Marie‐Caroline Michalski

HAL (Le Centre pour la Communication Scientifique Directe)（2022）

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关键词
lipolysis rate,vegetable lecithin,oil
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