Quelques granges modernes en Île-de-France et régions voisines

Les observations archeologiques faites sur 19 granges, ces quinze dernieres annees, permettent de rappeler les problematiques liees a ces bâtiments emblematiques de l’economie cerealiere du Bassin parisien. L’article, publie en deux parties, evalue l’etat de la recherche sur le sujet de la grange medievale et moderne dans une large Ile-de-France.La premiere partie rappelle les donnees descriptives et fonctionnelles issues des manuels d’agronomie modernes et contemporains. Quelques bâtiments sur poteaux plantes du Moyen Âge sont presentes, ainsi que deux granges seigneuriales en pierre de la fin du Moyen Âge. Le passage des granges de type basilical avec ouverture sur mur pignon, a la grange paysanne avec ouverture sur le mur gouttereau reste a preciser au cours des xve et xvie s.Cette seconde partie traite des granges modernes. Les cas observes en elevation posent la question de la presence/absence des contreforts, et donc de leur utilite. D’autres principes de construction peuvent y suppleer. Le modele des edifices religieux est rappele, ainsi que l’echange possible de fonction entre grange et edifice cultuel. L’evolution des portes de grange est symptomatique de l’accroissement des rendements aux periodes moderne et contemporaine. Les resultats d’analyses paleo ecologiques de sols de grange sont donnes.La frequentation des granges par le betail est attestee sur plusieurs sites. Elle s’accroit avec le developpement des activites agro-industrielles en grange.