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ブルーベリーにおけるSalmonella,Shiga毒素産生大腸菌,リステリア菌,A型肝炎ウイルスおよび選択された代用物の浸透脱水および空気乾燥による不活性化【JST・京大機械翻訳】

Xi Bai,Campagnoli Matteo,Butot Sophie,Putallaz Thierry,Michot Lise,Zuber Sophie

International Journal of Food Microbiology（2020）

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