发酵全混合日粮精粗比及贮藏时间的隶属函数分析

采用双因素完全随机设计,共设置3个贮藏时间点(15、30、60 d),共4种苜蓿(Medicago sativa)青贮型发酵全混合日粮(FTMR)配方,其中FTMR-1、FTMR-2为40:60精粗比,FTMR-3、FTMR-4为50:50精粗比,旨在探究不同贮藏时间下精粗比对FTMR的发酵品质、营养成分的影响.结果表明,1)FTMR-1和FTMR-4的pH随贮藏时间的延长呈现先降低后稳定的趋势;各FTMR的乳酸(LA)、乙酸(AA)含量逐渐升高,在贮藏60 d后FTMR-4的氨态氮显著低于FTMR-2(P<0.05),各发酵时间点均未检测到丁酸(BA).2)随贮藏时间的延长,各FTMR营养成分保留较好.3)通过主成分分析及隶属函数法得出,在贮藏15 d后FTMR的综合排名为FTMR-1>FTMR-3>FTMR-4=FTMR-2,贮藏30 d后FTMR的综合排名为FTMR-3>FTMR-1>FTMR-4>FTMR-2,贮藏60 d后FTMR的综合排名为FTMR-3>FTMR-1=FTMR-4>FTMR-2.综上,不同精粗比的FTMR在贮藏15、30、60 d后品质优良,设计高精粗比日粮时推荐降低粗饲料蛋白质含量保证贮藏品质,设计低精粗比日粮时推荐提高粗饲料蛋白质含量实现节本增效.