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P06-013-23 Comparison of Physicochemical Quality Changes of Brown Cultivar Hypsizygus marmoreus According to Storage Period After Harvest

Young-je Cho, Jae-Seok Park,Hye-Jin Park, Jong-seok Kim,Da-Eun Jeong, Chae-Won Han,Seung-Yeol Lee,Hee-Young Jung

Current Developments in Nutrition（2023）

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关键词
brown cultivar hypsizygus marmoreus,physicochemical quality changes
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