基于纳米材料的呕吐毒素生物传感研究与应用
Chemical Sensors（2023）
Abstract
呕吐霉素(DON)是真菌产生的一种次级代谢产物,是农作物、饲料和食品污染中常见的霉菌毒素之一.因此,快速、准确检测这些产品中DON含量对保障食品安全、人民生命健康至关重要.该文总结了基于金属和非金属纳米材料在呕吐毒素的传感分析中的研究与应用进展,并对比了基于不同纳米材料的呕吐毒素传感器的构建及其检测性能,阐明了未来呕吐毒素传感分析应用的前景和挑战,旨在为构建新型呕吐毒素生物传感器提供参考.
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deoxynivalenol,nanomaterial,biosensor,analytical application
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