不同饲料维生素C水平对口黑鲈仔鱼生长、免疫、抗氧化能力的影响

为探究大口黑鲈仔鱼维生素C最适需求量,实验通过研究不同饲料维生素C(VC)含量对大口黑鲈仔鱼生长、免疫和抗氧化能力的影响,共设计 5 个实验组,即VC添加量分别为 0(VC0)、200(VC200)、400(VC400)、800(VC800)和 1 600(VC1600)mg/kg.以出膜后 11 日[体重(1.2±0.3)mg]的大口黑鲈仔鱼为对象,在工厂化循环水系统进行为期 3 周的投喂实验.结果显示,大口黑鲈仔鱼的终末体重、增重率、特定生长率均随饲料中维生素C添加水平的提高先升高,其中VC400 组数值最高.通过折线模型分析维生素C添加水平与增重率的关系,大口黑鲈仔鱼饲料中维生素C最适添加水平为 421.2 mg/kg.各组生长激素和类胰岛素生长因子 1 的mRNA表达水平的变化趋势和生长性能基本一致.各维生素C添加组的补体浓度无显著差异,但都显著高于VC0 组,补体C3 与补体C4 浓度均在VC1600 组达到最大值.在溶菌酶含量中,VC400 组、VC800 组与VC1600 组含量无显著差异,显著高于VC0 组与VC200 组.各组过氧化氢酶活性、谷胱甘肽含量、超氧化物歧化酶活性均随添加水平的提高先升高,均在VC400 组取得最大值.各组的碱性磷酸酶活性和体内维生素C含量随饲料维生素C添加量的升高而升高,丙二醛含量随饲料维生素C添加量的升高而降低.研究表明,饲料中添加 420 mg/kg维生素C可以有效提高大口黑鲈仔鱼的生长性能、免疫性能和抗氧化性.本研究为维生素C在大口黑鲈仔鱼饲料中的应用提供科学依据.