云南昭通某屠宰场猪源沙门氏菌的分离鉴定及耐药表型分析

为了解昭通一屠宰场屠宰胴体沙门氏菌带菌情况,随机对 58 头屠宰后猪胴体进行无菌采样,通过细菌分离培养、生理生化鉴定、染色镜检、16S rRNA基因鉴定及药敏试验分析对屠宰场屠宰胴体沙门氏菌带菌情况进行分析.结果显示:58 份样品中共分离出 13 株沙门氏菌(22.41%),药敏试验显示,6 株沙门氏菌对多粘菌素B敏感,4 株对头孢曲松敏感,3 株对氨苄西林、环丙沙星和复方新诺明敏感,其余均为中度敏感和耐药.多重耐药情况严重,有 12 株沙门氏菌呈现多重耐药(3 重～6 重),4 和 6 重耐药最多,占比高达 30.77%,其次是 3 重和 5 重分别占比 15.38%.实验结果表明,该批屠宰的猪存在沙门氏菌污染,且多重耐药情况严重.