丝氨酸对宫内发育迟缓哺乳仔猪生长性能、肠道形态结构和免疫相关指标的影响

旨在研究丝氨酸对宫内发育迟缓(IUGR)哺乳仔猪生长性能、肠道形态结构和免疫相关指标的影响.选取16头体重相近((1.27±0.01)kg)、健康的新生仔猪作为对照组,16头体重相近((0.98±0.01)kg)新生IUGR仔猪作为处理组,其中8头IUGR仔猪在第1、4、7、11、15、19、22、26天灌服0.8%3 mL丝氨酸,8头健康仔猪在相同时间灌服3 mL生理盐水,所有仔猪正常哺乳,试验期28 d.其余仔猪在新生第1天屠宰.结果表明:1)新生IUGR仔猪体重显著低于正常仔猪(P<0.05),灌服丝氨酸后,在28日龄时与正常仔猪体重无显著差异(P>0.05);2)新生第1天,IUGR仔猪空肠和回肠绒毛短小且表面不规则,呈絮状,有明显炎症,灌服丝氨酸至第28天后,IUGR仔猪空肠和回肠绒毛排列紧密且表面光滑,明显的炎症反应消失,IUGR仔猪回肠的绒毛高度较对照组显著增加(P<0.05),但IUGR仔猪空肠的绒毛高度和隐窝深度较对照组无明显改善(P>0.05);3)第1天时,IUGR新生仔猪血清中白蛋白(ALB)、免疫球蛋白A(IgA)、免疫球蛋白G(IgG)和免疫球蛋白 M(IgM)含量较对照组无显著差异(P>0.05),总蛋白(TP)含量和谷草转氨酶(AST)活性显著低于对照组(P<0.05),谷丙转氨酶(ALT)活性显著高于对照组(P<0.05),灌服丝氨酸至第28天后,IUGR仔猪血清中ALB含量较对照组显著增加(P<0.05),TP、AST和ALT含量较对照组无显著差异(P>0.05),但灌服丝氨酸不能使IUGR仔猪在第28天时血清中IgA、IgG和IgM含量到达正常仔猪水平;4)第1天时,IUGR仔猪外周血中CD4+T细胞数量有低于对照组的趋势(P= 0.77),CD8+T细胞数量显著高于对照组(P<0.05),CD4+与CD8+的比例显著降低(P<0.05),灌服丝氨酸至第28天后,IUGR仔猪外周血中CD4+T细胞和CD8+T细胞数量与对照组相比无显著差异(P<0.05);5)灌服丝氨酸至第28天后,丝氨酸显著增加空肠中白细胞介素10(IL-10)的蛋白表达(P<0.05).综上可知,外源添加丝氨酸可促进IUGR新生仔猪的生长发育,改善肠道形态结构和提高仔猪免疫功能,从而使IUGR仔猪体重可达正常仔猪水平,本试验结果可为IUGR仔猪的研究和饲养提供一定的参考,也为IUGR仔猪的营养调控提供新思路.