维生素D调控鸡蛋品质的研究进展
Feed Research（2023）
Abstract
鸡蛋品质可分为外在品质和内在品质两方面.外在品质往往关注蛋壳质量与蛋壳颜色;内在品质关注的是蛋内容物品质、蛋黄颜色等.饲粮营养水平可以影响鸡蛋品质,其中维生素D参与钙吸收与利用,是家禽正常生长、骨骼发育所必不可少的维生素,日粮中添加维生素D可以提高蛋鸡的生产性能和蛋品质.文章概述了维生素D的生物学功能、日粮中的主要添加形式、应用以及蛋鸡体内消化吸收代谢方式,综述了维生素D调控蛋壳质量、蛋壳颜色、蛋内容物品质的研究进展,分析可能的作用机制,为提升鸡蛋品质提供参考.
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vitamin D2,vitamin D3,25-hydroxyvitamin D3,egg quality
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