四川雪茄系列品种烟碱转化率及品种纯化效果

[目的]明确四川主要雪茄烟品种烟碱向降烟碱转化程度和烟碱转化率的株间分布,并对烟碱转化率高的雪茄品种进行品种纯化,以优化四川雪茄烟叶生物碱组成,实现雪茄烟叶增质减害.[方法]以四川雪茄品种德雪1号、德雪3号、德雪4号、德雪5号、德雪7号和什烟1号为试验材料,测定分析各供试品种中部叶的生物碱和TSNAs含量,并通过烟碱转化株的早期诱导鉴别对四川主栽品种(德雪4号、德雪7号和什烟1号)进行纯化改良.[结果]①四川雪茄系列品种的生物碱组成和含量差异较大,且不同品种雪茄烟叶的烟碱转化率株间分布差异较大.其中,德雪5号存在严重的烟碱转化问题,转化株比例为100％,且所有转化株皆为高转化株.什烟1号群体中存在大量的烟碱转化株,其中低转化株居多,占群体总数的37.9％,平均烟碱转化率为18.91％.德雪1号和德雪3号的烟碱转化问题较小,且所有转化株皆为低转化株.德雪4号和德雪7号群体的转化株比例分别为48％和30％.②在对德雪4号、德雪7号和什烟1号3个品种转化株早期诱导鉴定的基础上,严格选择非转化株进行自交,得到相应的纯化种.与对应的常规品种相比,纯化种雪茄烟叶降烟碱含量和烟碱转化率显著降低,N-亚硝基降烟碱(NNN)含量和烟草特有亚硝胺(Tobacco specific N-nitrosamines,TSNAs)总量显著下降,其中德雪 7 号的 NNN 含量由 2615.27 ng/g 降低至 442.67 ng/g,TSNAs总量由3602.46 ng/g降低至1327.24 ng/g,德雪4号和什烟1号的NNN含量分别由3235.76和3940.32 ng/g降低至945.32和1315.40 ng/g,TSNAs总量分别由5658.51和6669.89 ng/g降低至2889.81和2840.12 ng/g.各纯化种烟叶感官质量得到改善.[结论]四川雪茄品种不同程度存在烟碱转化问题,通过转化株早期诱导鉴定,选择非转化株自交进行品种纯化,可显著降低雪茄烟叶烟碱转化率和TSNAs含量,提高烟叶品质和安全性.