双水相临界萃取条件优化方法及其应用
Food Research and Development（2023）
摘要
采用"52×3双水相试验法"优化双水相萃取条件,分别探究鲍鱼内脏、扇贝内脏和生蚝内脏双水相下相萃取物中的β-葡萄糖苷酶的酶活性和萃取效果.结果表明,采用该试验方法优化所得的临界体系为 12%PEG4000/15%NaH2PO4,以该体系萃取获得的下相萃取物中β-葡萄糖苷酶在酶活力、酶比活、纯化倍数和酶活回收率大小为生蚝内脏＞鲍鱼内脏＞扇贝内脏.
更多关键词
abalone viscera,52×3 aqueous two-phase extraction method,critical extraction,β-glucosidase,ex-traction effect
AI 理解论文
溯源树
样例
生成溯源树，研究论文发展脉络
Chat Paper
正在生成论文摘要