Doble carga de malnutrición, composición y proporción corporal en escolares del periurbano de Guaymallén, Mendoza

espanolIntroduccion: La doble carga de la malnutricion puede darse en una region, hogar o incluso en un mismo nino. Dentro del mismo pais existen variaciones en las prevalencias de estado nutricional de acuerdo al grado de urbanizacion y al nivel socio-economico. El area metropolitana de Mendoza ha experimentado un aumento intercensal (2001-2010) del 11% de la poblacion urbana. Esta expansion se ha dado de forma no planificada abarcando areas de cultivo. Objetivo: Analizar el estado nutricional, la composicion y proporcion corporal de ninos residentes en el area metropolitana de Mendoza, mas precisamente en el periurbano del departamento de Guaymallen. Metodos: Se realizo un estudio antropometrico transversal en 1451 escolares. El estado nutricional, la composicion y la proporcion se evaluaron mediante la referencia NHANES III. La caracterizacion socio-economica y ambiental se realizo mediante encuesta autoadministrada y estructurada. Resultados: Se observo 8,3% de desnutricion, 28,3% de exceso ponderal y 63,4% de estado nutricional adecuado. El 55,5% de los ninos con desnutricion cronica presentaron acortamiento de los miembros inferiores. El analisis de la composicion corporal evidencio reduccion de la masa muscular en los ninos desnutridos, con exceso de peso y tambien con estado nutricional adecuado. Por ultimo, los ninos con estado nutricional adecuado y con exceso de peso presentaron incremento de tejido adiposo. Las condiciones socio-economicas y ambientales mostraron bajo nivel de empleo formal y educativo de los padres. En cuanto al acceso a servicios publicos, la mayoria de las familias no disponian de red cloacal y de gas natural. Conclusion: La poblacion infantil de Guaymallen presenta doble carga de malnutricion, donde el exceso de peso prevalece sobre la desnutricion. La elevada desnutricion cronica y el acortamiento de los miembros inferiores dan cuenta que estos ninos han estado expuesto a un estres ambiental prolongado al que ahora se agrega disminucion del tejido muscular. EnglishIntroduction: The double burden of malnutrition can occur in a region, household or even in the same child. Within the same country there are variations in the prevalence of nutritional status according to the degree of urbanization and the socio-economic level. Urban population of the metropolitan area of Mendoza growth 11% during the intercensal period 2001-2010. This expansion of urban and cultivation areas took place in an unplanned way Objective: To analyze the nutritional status, body composition and proportion of children residing in the metropolitan area of Mendoza, specifically in the peri-urban area of the department of Guaymallen. Methods: A cross-sectional anthropometric study was carried out in 1451 schoolchildren. The nutritional status, composition and proportion were evaluated using the NHANES III reference. The socio-economic and environmental variables were surveyed using a self-administered structured questionnaire. Results: Were found 8.3% of undernutrition, 28.3% of excess weight, and 63.4% of adequate nutritional status. The 55.5% of the children with chronic malnutrition had shortened lower limbs. The analysis of body composition showed a reduction in the muscle mass of undernourished children, and also in children with excess weight or adequate nutritional status. Lastly, an increase in the adipose tissue was observed in children with adequate nutritional status and those with excess weight. Socio-economic and environmental analysis indicated low level of formal employment of the parents; and deficiencies in the access to public services i.e sewage system and piped gas. Conclusion: The child population of Guaymallen presents a double burden of malnutrition, where excess weight prevails over undernutrition. The high stunting and the shortening of the lower limbs show that these children have been exposed to prolonged environmental stress to which is now added a decrease in muscle tissue.