Composição química de grãos de híbridos de canola cultivados em Jataí-GO

A canola tem ganhado destaque no mercado em nível nacional e mundial. É utilizada principalmente como matéria-prima para extração de óleo, sendo destinado à alimentação humana, uso industrial e produção de biocombustível. O crescimento desta cultura está vinculado à qualidade nutricional e ao conteúdo de óleo de seus grãos, além do elevado teor proteico. Há necessidade de informação sobre a composição química dos grãos de híbridos de canola cultivados em novos locais de produção. Objetivou-se com este trabalho avaliar a composição química de grãos de híbridos de canola cultivados no município de Jataí-GO, comparando o teor de óleo, proteína e cinzas entre os grãos dos híbridos e, ao final, identificar se há potencialidade para a produção de canola safrinha em nível de qualidade química de grãos. Cinco híbridos foram avaliados quanto ao teor de óleo, proteína e cinzas. O delineamento experimental inteiramente casualizado foi utilizado, sendo cinco tratamentos e duas repetições. O teor médio de óleo obtido foi menor que a média nacional. O teor médio de proteína dos grãos mostrou-se superior ao valor médio nacional, assemelhando-se à faixa de teor de proteína observada em farelo de canola produzido no Brasil. Híbridos de canola cultivados no município de Jataí-GO apresentam diferença para teor de óleo e proteína, não sendo verificado diferença para teor de cinzas. O híbrido Hyola 575 CL apresentou menor potencial de produção para teor de óleo e o híbrido Hyola 571 CL apresentou menor potencial de produção para teor de proteína nas condições de cultivo Jataí-GO safrinha 2016/17. Há potencialidade para a produção de canola safrinha em nível de qualidade química de grãos para teor de proteína.