基于近红外光谱技术的油莎豆品质检测及相关性分析

为了获得品质优异的油莎豆材料,利用近红外光谱技术对1 726份随机选择油莎豆材料进行了品质检测,检测项目包括粗脂肪、蛋白质、淀粉和总糖,4项指标的平均值分别为23.5％、3.34％、21.39％和18.82％,变异系数分别为13.18％、27.19％、14.3％和9.88％.采用SPSS软件进行相关性分析,明确了粗脂肪含量、蛋白质含量和淀粉含量3项相互呈正相关,3项与总糖含量均呈负相关.共筛选出高品质油莎豆材料48份,其中高脂肪材料25份,高淀粉材料23份,638号材料既是高脂肪材料也是高淀粉材料,为油莎豆育种奠定了基础.