制大豆黄卷和大豆黄卷中多种成分的含量对比研究
Shandong Chemical Industry（2021）
Abstract
对13批制大豆黄卷和大豆黄卷中的水分、灰分、浸出物、大豆苷、染料木苷等成分的含量进行比较.结果 表明:与大豆黄卷相比,经过炮制后的制大豆黄卷灰分含量变化不大,水分、大豆苷、染料木苷含量有所下降,两组数据经单因素方差分析,P＞0.05,差异不显著;制大豆黄卷的浸出物含量降低,数据经单因素方差分析P＜0.05,差异显著.所测结果对制大豆黄卷质量标准的制定具有重要指导意义.
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