高职食品理化检验实践教学体系改革与探索
Guangdong Chemical Industry（2016）
Abstract
为提高高职食品理化检验人才培养质量,分析了无机与分析化学、仪器分析、食品理化检验、食品理化检验综合实训等课程实践教学内容的衔接、递进和配合关系,并对这些课程的实践教学内容进行整合优化,使之成为一个有机整体,突出学生基本操作技能和方法能力培养.
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