添加前体氨基酸提高环磷酸腺苷发酵性能

环磷酸腺苷(cAMP)在微生物细胞内由ATP直接环化形成,嘌呤环的合成需要相关前体氨基酸的参与.为了探究添加不同前体氨基酸对cAMP发酵性能的影响,采用单因素试验和正交试验,确立前体氨基酸的最佳质量浓度配比.试验结果表明:当天冬氨酸、甘氨酸和谷氨酸的质量浓度分别为0.2 g/L、1.0 g/L和4.0 g/L时,cAMP产量达到最大为2.97 g/L.与对照1.42 g/L相比,cAMP产量提高了109.15％.依据正交试验结果,在7 L发酵罐上进行了验证.结果表明:当脉冲式添加氨基酸混合液发酵60 h时,cAMP的产量达3.35 g/L,相比于对照批次发酵72 h时cAMP质量浓度为3.32 g/L,发酵时间缩短了12 h,生产效率提高了21.7％.该结果说明添加氨基酸提高了cAMP的发酵性能.