饮料中三氯蔗糖的三种仪器测定方法比较

目的:比较高效液相色谱RID检测器、ELSD检测器和HPLC-MS检测饮料中三氯蔗糖的含量分析方法.方法:样品前处理经CNW SPE固相萃取小柱净化,富集后采用三种检测方法进行检测.仪器条件如下:RID:柱温:35℃;流动相:乙腈+水(11+89);流速:1.0mL/min;进样量:20μL.ELSD:蒸发温度40℃;漂移管温度85℃;增益6.0;N2流量2.5L/min.质谱条件:电喷雾离子源;负离子模式;电喷雾电压:3000V;离子传输管温度:320℃;蒸发温度:350℃;鞘气流速:35Arb;辅助气流速:10Arb;选择离子反应扫描模式(selective reaction monitoring,SRM);定量离子对(m/z):395.00＞359.13;定性离子对(m/z):395.00＞35.05.结果:三氯蔗糖在3个水平的RID回收率的结果为91.58％～98.67％;ELSD回收率的结果为88.30％～93.84％;HPLC-MS回收率的结果为92.02％～98.96％.RSD均符合要求.结论:3种方法均可有效检出饮料中的三氯蔗糖,蒸发光散射检测器采用双对数线性回归.