超声辅助索氏提取青花椒籽中生物碱的工艺研究
Chinese and Foreign Food Industry（2023）
Abstract
本文以四川省雅安市汉源青花椒籽为实验材料,选用超声辅助索氏提取法提取青花椒籽中的生物碱,设计单因素实验和试验得到青花椒籽中生物碱的最优提取工艺,采用酸性染料比色法测定青花椒籽生物碱提取率,考察了乙醇浓度、乙醇体积和提取时间三个因素对青花椒籽生物碱提取的影响.实验结果表明:三个因素对青花椒籽生物碱提取率影响的强弱对乙醇浓度和提取时间有显著影响,乙醇体积影响则微乎其微.最终得到青花椒籽生物碱提取率最优提取工艺条件为:乙醇浓度76％,乙醇体积87mL,提取时间2h,青花椒籽生物碱提取率可达到12.44±0.09
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