不同锌源对珍珠龙胆石斑鱼肠道形态、消化酶、抗氧化能力以及全鱼矿物元素沉积的影响

本试验旨在探究基础饲粮中额外添加30 mg/kg的七水硫酸锌(ZnSO4·7H2O)、纳米氧化锌(Nano-ZnO)和二氢杨梅素锌(DMY-Zn)对珍珠龙胆石斑鱼(♀ Epinephelus fuscoguttatus × ♂ E.lanceolatus)全鱼矿物元素和肠道健康的影响,随机选取体重为(10.02±0.01)g的珍珠龙胆石斑鱼幼鱼,分别饲喂等氮等脂的三种不同锌源的饲粮,进行8周的饲养试验.结果表明:与ZnSO4·7H2O组相比,Nano-ZnO和DMY-Zn组显著提高全鱼铁元素的沉积;在肠道中总抗氧化能力显著提高,丙二醛含量显著降低(P＜0.05);肠道a-淀粉酶活性虽有提高但无统计学影响(P＞0.05),而脂肪酶活性显著提高(P＜0.05);前、中、后肠绒毛宽度以及后肠皱襞厚度显著提高(P＜0.05).综上所述,饲粮中添加纳米氧化锌和二氢杨梅素锌可不同程度地改善珍珠龙胆石斑鱼对铁元素的沉积,提高其肠道消化酶活性、抗氧化能力,并促进肠道的形态发育.