区块链技术在畜牧产品溯源中的研究进展
Acta Ecologae Animalis Domastici（2023）
摘要
畜牧产品与人们的日常饮食息息相关,拥有开阔的市场前景,但是某些商家打着优质畜牧产品的旗号以次充好.为营造良好的畜牧产品市场,维护食品安全,需要对产品进行有效溯源.区块链凭借其分布式账本、智能合约、密码学、共识机制等技术特性成功应用于溯源体系中,使得溯源体系具有去中心化、防篡改、全民监督、透明性强等优点.该文阐述并分析了畜牧产品在现有溯源中存在的问题以及不足之处,详细分析了区块链溯源技术在畜牧产品溯源中的优势,最后对区块链溯源技术的发展进行了总结和展望,为今后完善基于区块链技术的溯源体系以及畜牧产品安全问题的进一步研究提供参考.
更多关键词
blockchain technology,livestock products,food safety,trace to the source
AI 理解论文
溯源树
样例
生成溯源树，研究论文发展脉络
Chat Paper
正在生成论文摘要