棉秆固体发酵中木质素降解与酶活性变化的关联分析

[目的]分析棉花秸秆经固体发酵转化为有机基质过程中的木质素降解与木质素降解酶活性的关联性,为研究木质素降解机理奠定基础.[方法]对棉秆进行固体发酵,测定温度、纤维素及半纤维素含量,利用紫外检测和高温灼烧法分别测定发酵过程中酸溶性木质素和酸不溶性木质素的含量变化以及3 种主要的木质素降解酶的活性.[结果]在棉秆固体发酵过程中,棉秆木质素含量由 31.51%显著降低至 25.38%(P<0.05),木质素降解速率在高温期后显著升高,在熟化期时持续升高,直至发酵结束时达到最高,为13.84 g/d.木质素降解酶活性在熟化期时显著升高,在发酵结束时达到最高值,其中锰过氧化物酶活性12.91 U/g,木质素过氧化物酶活性55.28 U/g,漆酶活性0.19 U/g.木质素降解酶活性和木质素降解速率呈显著正相关(P<0.01),3 种木质素降解酶活性之间也呈显著正相关(P<0.01);锰过氧化物酶在棉秆固体发酵的木质素降解中起到主要作用.[结论]棉秆固体发酵过程中木质素降解的规律及其与木质素降解酶活性的关联.