一起食用野生蘑菇引起食物中毒的调查报告

目的查明引起本次食物中毒的原因，有针对性地采取有效措施。方法对午餐人员及相关事故人员以及现场卫生情况等进行调查，同时采集可疑中毒样品进行分析鉴定。结果对19名工人进行个案问卷调查发现，未进食野生蘑菇的工人无发病。进食野生蘑菇量多、喝白酒的工人，症状较重。通过临床症状、体征，流行病学调查、实验室检查调查的结果进行分析。结论此次为食用野生蘑菇引起的食物中毒。