浅谈食品微生物检验中培养基的质量控制
China Health Care & Nutrition（2017）
摘要
目的 探讨研究浅谈食品微生物检验中培养基的质量控制.方法 结合目前食品微生物检验工作的实际现状和大量文献的查阅对食品微生物检验中培养基的质量控制问题进行全面的分析总结.结果 做好食品微生物检验培养基的质量控制工作,必须从培养基的制备、验收、性能测试、质控菌株的保藏以及提高检验人员专业素养着手.结论 严格实施实验室的质量控制措施,保证培养基和试剂的质量,对实现食品检验的高质量、高水准目标尤其重要.
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