威海市养殖环节海产品金属污染情况分析

目的:了解威海市养殖环节海产品金属污染现状.方法:在威海市主要养殖区采集海参、海虾、海鱼、螃蟹、扇贝、牡蛎、蛤蜊共330份,开展铅、镉、总铬、总砷、铜、锌、铝及镍含量检测,并采用单因子污染指数法对检测结果进行评价.结果:海产品中金属检出率依次为:无机砷=锌(100%)＞铝(97.27%)＞铜(93.03%)＞镍(85.45%)＞镉(80.30%)＞铅(76.67%)＞总铬(75.76%),铅及总铬合格,镉和无机砷超标率分别为15.15%和8.79%;海参、扇贝、蛤蜊金属含量合格,牡蛎、螃蟹及海虾中有镉超标,海虾和海鱼中有无机砷超标;单因子污染指数法显示铅、总铬污染相对较轻,而无机砷及镉污染较重,尤其是扇贝和螃蟹中镉以及海鱼中无机砷污染较重.结论:该地海产品存在镉和无机砷污染,应进一步加强监管,从源头治理.