应用型本科食品质量与安全专业实践教学体系研究

Grain Science and Technology and Economy（2020）

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摘要

针对应用型本科食品质量与安全专业实践教学中存在的问题,本文对实践教学体系进行构建,提出了实践教学改革思路,从构建能力培养体系、多元化实践、校企联合培养机制和质量评价等方面进行研究.实践表明,这对提升应用型本科学生的实践动手能力具有重要作用.

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