气相色谱法测定植物油中溶剂残留量

李德国, 刘杨, 闫爱华,赵中毓, 郭金山, 王东慧,张舸

Grain Science and Technology and Economy（2020）

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摘要

本文依据《食品安全国家标准食品中溶剂残留量的测定》(GB 5009.262—2016),采用顶空进样和气相色谱分析法,对植物油中的6号溶剂残留量进行测定,标准曲线最佳线性范围为0～200μg/kg,线性相关系数r=0.9995,加标回收率为83.5％～117％.该方法操作简单、准确度高,适用于植物油中溶剂残留量的检测.

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