浙江省居民膳食烟酸摄入量与代谢综合征的关联研究

目的 分析浙江省居民膳食烟酸摄入量与代谢综合征(MS)的关联性,为MS的膳食干预提供参考.方法 采用多阶段整群随机抽样方法,选择杭州市下城区、宁波市奉化市和温州市苍南县等10个县(市、区)≥18岁常住居民为调查对象.采用中国疾病预防控制中心制定的调查问卷收集一般情况;测量腰围、血压、血糖和血脂等;采用连续3天24小时膳食回顾法记录每人每天食物摄入量,计算烟酸和能量摄入量,并按烟酸摄入量四分位数分组(Q1、Q2、Q3和Q4).采用多因素Logistic回归模型分析烟酸摄入量与MS及其组分异常风险的关联.结果 共调查2438人,检出MS 871例,检出率为35.73％.烟酸摄入量的M(QR)为11.75 (5.72) mg/d.多因素Logistic回归分析结果显示,与烟酸摄入量Ql组比较,Q2组(OR=0.741,95％CI:0.561～0.978)和Q4组(OR=0.679,95％CI:0.487～0.947) MS风险降低;Q2组(OR=0.688,95％CI:0.516～0.919)和Q4组(OR=0.678,95％CI:0.479～0.960)中心性肥胖风险降低;Q4组(OR=0.721,95％CI:0.536～0.969)高血糖风险降低.按性别分层,与烟酸摄入量Q1组比较,女性Q2组(OR=0.664,95％CI:0.453～0.972)和Q3组(OR=0.646,95％CI:0.432～0.965) MS风险降低;女性Q2组(OR=0.667,95％CI:0.460～0.967)和Q3组(OR=0.607,95％CI:0.408～0.902)中心性肥胖风险降低;男性Q2组(OR=1.836,95％CI:1.202～2.805)低高密度脂蛋白胆固醇风险增加.结论 烟酸摄入量与MS、中心性肥胖和高血糖风险有关.