正交设计法优选炮制辅料黑豆汁制备工艺
Journal of Hubei University of Chinese Medicine（2021）
Abstract
目的 研究炮制辅料黑豆汁的最佳制备工艺.方法 通过使用正交试验设计,考察黑豆加水量、煮制时间、煮制次数3个变量对黑豆汁中蛋白质、总黄酮和浸出物3个指标的影响.采用多因素综合加权评分法,筛选黑豆汁最佳制备工艺.结果 黑豆汁最佳制备工艺条件为:加入8倍量水,每次煮制时间3h,煮制次数为2次.结论 该工艺与《中国药典》黑豆汁制法较为接近,总黄酮、浸出物和蛋白质含量测定结果稳定可靠,优选工艺条件能较好的保证辅料黑豆汁的质量.
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