绿豆高产栽培技术要点

绿豆营养丰富，蛋白质含量在22-28％，且其中人体必需的赖氨酸、缬氨酸含量高，绿豆还具有清热解毒、保肝利尿、消肿明目和防止动脉硬化等功效。绿豆既是营养丰富的美味佳肴，又有健身保健药用价值，还可出口创汇，可谓用途广泛。与人们的生活息息相关，栽培绿豆具有广阔前景。