CO2指示型包装在食品质量监测中的研究进展
Packaging and Food Machinery（2023）
Abstract
阐述CO2 指示型包装的工作原理,并就CO2 指示型包装在食品质量监测中的研究成果和应用现状进行综述.针对现存问题提出提高天然染料稳定性、降低生产成本和扩大应用范围等发展性建议,以期为CO2 指示型包装在食品质量检测中的应用和推广提供理论参考.
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