菊苣种子中五种生物活性成分检测分析

阿丽米热·买买提,吾买尔江·牙合甫, 陈李鑫, 阿里米热·阿不来提,王晓杰, 阿卜杜萨塔尔·斯马依

South-Central Agricultural Science and Technology（2023）

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摘要

采用加热回流法提取菊苣(Cichorium intybus L.)种子中的总多糖、总黄酮、总多酚、总皂苷、总生物碱的含量,利用紫外可见分光光度计测定其吸光度,计算活性成分含量率.结果表明,菊苣种子中菊苣总多糖(29%)、总黄酮(19%)含量较高,总多酚(11%)、总皂苷(8%)含量相近,总生物碱含量最低(2%).该方法提取工艺简便,重现性好,具有一定的参考价值.

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