氮肥减施下种植并翻压冬季绿肥对玉米籽粒品质的影响

[目的]探讨减氮20%下连续2年种植并翻压冬季绿肥对玉米籽粒品质的影响,为发展绿色可持续农业提供依据.[方法]设常规施肥(NF),氮肥减施20%(RF),氮肥减施20%下冬季单种光叶苕子(V)、肥田萝卜(R)、黑麦草(L)和混种光叶苕子/肥田萝卜/黑麦草(B)并全量翻压入土6个处理.[结果]减氮后玉米籽粒粗蛋白、淀粉、脂肪以及灰分、钙、镁、铁含量显著降低,氨基酸含量少量增加.在减氮基础上种植并翻压肥田萝卜的2个处理(R、B)玉米籽粒粗蛋白、淀粉、脂肪含量均有提高,以R最显著,各指标较NF分别提高32.3%、3.4%和21.3%(P<0.05);翻压绿肥有利于提高玉米籽粒氨基酸含量并促使其组成平衡;与NF相比,各绿肥处理中玉米籽粒灰分含量提高了0.7%～2.9%,钙、铜含量分别提高了19.4%～66.1%和13.0%～42.0%,锰、锌含量基本不变,但镁、铁有所降低.[结论]种植并翻压绿肥能够有效减少氮肥减施后玉米籽粒有机、矿质营养降低的情况发生,以种植并翻压肥田萝卜效果较突出,这为玉米生产提质增效奠定了基础.