观赏蔬菜观赏性评价方法及其应用综述

安姝嫔,吕霞,张敬丽, 宋婷, 张应华,许彬

XianDai NongYe KeJi(2023)

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摘要
观赏蔬菜是一种集观赏、食用价值于一体的新型蔬菜,具有较高的观赏价值和经济价值.本文综述了观赏蔬菜的观赏性评价方法,重点介绍了层次分析法、灰色关联度分析法和主成分分析法 3 种最常用的评价方法;按观赏部位分类,介绍了观叶类蔬菜、观果类蔬菜、观花类蔬菜、观根类蔬菜及观茎类蔬菜观赏性评价研究的现状及存在的不足,以期为观赏蔬菜的推广应用提供参考.
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