高效液相色谱-电喷雾检测器法测定香精香料中甜蜜素的含量
Physical Testing and Chemical Analysis Part B:Chemical Analysis（2023）
摘要
香精香料是食品添加剂中的一个重要组成部分,由人工调配混合而成,其中含有 2 种或 2 种以上的香料,一般由天然提取香料、化学试剂、合成香料、甜味剂等多种成分构成[1].随着香精香料使用范围的不断扩大,人们对香精香料质量控制等问题的关注度越来越高[2].目前,为加强食品添加剂的规范生产经营,国家标准GB 2760-2014《食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》对一些易滥用食品添加剂进行了严格的限量规定[3].
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